Gustari reci
Somon fume cu arpagic si lamaie
Minitarte cu oua de prepelita, crema fina de branza si icre rosii – 1 buc
Ciuperci umplute cu mozarella si rosie uscata – 1 buc
Minitarte cu pate din ficatei de pasare si gogosari murati – 1 buc
Crispy toast cu Camembert, strugure si nuci – 1 buc
Rulouri de vinete cu legume gratinate – 1 buc

Salad bar (150g)
Salata mediteraneana cu dressing de gorgonzola
Salata de vinete cu ardei copti
Stand oriental: labneh, humus cu snoubar, tabouleh, sanclis

Gustari calde (180g/100g/120g)
Carnaciori picanti
Ficatei inveliti in bacon
Scalopini de pui cu susan si sos de soya
Rulada de vitel cu ficatei si ciuperci
Legume grill cu parmesan

Salata asortata

Peste (180g/150g)
File de pastrav la gratar, cu sos de unt si lamaie
Rulouri de salau cu capere
Buchetele de legume, innabusite in unt, la cuptor

Main – mixed grill (320g)
File de pui cu sos Tandoori
Rulouri de porc cu cascaval si bacon
Frigarui aromate de berbecut

Garnituri (200g)
Cartofi cu rozmarin si ulei de masline, la cuptor
Orez prajit in stil chinezesc
Ciuperci Pleurotus sotate, cu gorgonzola
Salata verde cu ierburi de Provence
Mix de muraturi

Desert – 50g
Miniprajituri de casa asortate

Paine
Chifle albe, negre si cu seminte

Gustari reci
Crispy toast cu ton in ulei de masline si lamai – 1 buc
Minitarte cu salata de pui cu porumb / barcute de ardei cu crema fina de branza cu verdeturi – 1 buc
Ciuperci Provensale umplute ficatei de pui – 1 buc
Minitarte cu crema de somon si capere – 1 buc
Sambousek asortate (legume, spanac, branza, carne) – 2 buc
Frigarui de bocconcini cu rosii cherry – 1 buc

Salad bar (150g)
Salata Celebration cu pui caramelizat
Salata de vinete cu ardei copti
Zacusca de casa
Salata berlineza

Gustari calde (270g/120g)
Crispy chicken
Ficatei sote
Bulete de cascaval, Camembert pane
Chiftelute de vitel cu nuci si masline
Rulada de pui cu caise
Crochete de cartofi

Salata asortata

Peste (180g/150g)
File de pastrav in unt cu migdale
Salau cu sos gros de portocale
Orez oriental cu stafide si migdale

Main – mixed grill (320g)
Rulouri de pui a la Kiev
Frigarui de porc cu ardei gras rosu si sos picant de mango
Medalion din muschi de vitel, servit cu sos gorgonzola

Garnituri (200g)
Cartofi taranesti cu ceapa si bacon
Brocolli pane serviti cu sos gros de smantana
Orez cu ciuperci proaspete
Salata verde cu ierburi de Provence
Mix de muraturi

Desert – 200g
Tort special Celebration, prezentat intr-o forma deosebita – 100g
Minestrone de fructe fresh – 100g

Paine
Chifle albe, negre si cu seminte

FOOD

Fel I

Icre Diplomat

Branzeturi Quattro Formaggi in crusta de alune

Aspic de pui cu hrean

Rulada de pui cu muschi de porc la interior in mantie de jambon

Pandispan cu crema de branza si somon fume

Parfait de ficat de pui cu gem de caise deasupra

Cake porc cu mix de seminte la cuptor si reductive de pomoddoro si ierburi aromatice

Frigaruie de masline

Bastonase de legume mix

Fel II

Salau la cuptor in crusta de migdale

Piure de mazare cu menta si piure de morcov cu sweet chilli

Sos de citrice

Fel III

Ceafa de porc la cuptor

Pulpa de pui la cuptor cu budinca de cartofi si sos pomodorro deasupra

Sos brun cu merisoare

Salata duo de varza rosi si alba

Tort

FOOD

Fel I

Terina de pui cu fistic in mantie de morcov

Millefeuille cu mousse de ton si anchois

Terina de branzeturi, branza cheddar cu strugure in mantie de castravete

Balotina de pui in mantie de migdale

Rulada de curcan cu porc invelita in jambon

Panna Cotta de dovleac cu crumbe de bacon si cream cheese fresh

Pate ficat de pui cu crunch de alune coapte

Ciuperci gratinate

Papiote de legume fresh mix

Fel II

Butterfish cu noisette de legume (cartofi, morcovi, dovlecei), pe pat de piure de sfecla si sos lemon butter cu capere

Fel III

Rulada de curcan cu merisoare la interior in mantie de jambon

Rulada de porc cu ciuperci

Ratatouille de legume cu un touch de piure de dovleac

Sos de ciuperci

Salata mediteraneana

Tort